春の食Ⅱ（ノビルとフキノトウ）

知り合いの方からノビルとフキノトウを頂きましたので、料理してみました。
ノビルは酢味噌に・・

フキノトウは天ぷらに・・

どちらも美味しく、春の食を一足早く頂きました。

そしてこちらはあまり見かけないものがスーパーで売っていたので、買って食べてみました。
レバースモーク

かなり濃厚なレバーとスモークの味ですが、お酒が好きな人には止みつきになりそうな味でした。
（ちょっとわかりづらい食レポですね＾＾）

パンガシウス（ベトナム産）のムニエル

パンガシウス？？しかもベトナム産・・だいぶ戸惑って買ってみたものの、
ほとんど臭みもなく淡白で美味しいお魚でした。
どうやらパンガシウスは東南アジア産のナマズらしいのです。
食べた後で知りました(@_@)

そして後日、今度はだんなさまが職場からウドを頂いてきました。
なのでまた、酢味噌と天ぷらにしてみました。


こちらも新鮮で柔らかく、とても美味しく頂きました。

ただ、次回はちょっと変わった料理法で試してみよっかな…

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タグ：ウド フキノトウ 食 旬 春 パンガシウス

コメント 4

フキノトウ、春らしくていいですねぇ♪
食べたいなぁ＾＾
by さる１号 (2017-03-18 01:10) 

さる1号さん
フキノトウは形もかわいらしいですね。
春の味わい・・ようやく寒さからも脱出できそうですね＾＾
by taekozue (2017-03-18 08:36) 

ノビルにふきのとうとは春でやすなあ。
ノビルって、皮をむいたり根っこを取ったりするのがちょっとめんどいけど、酢味噌あえぴったりで旨いでやすよね！
by ぼんぼちぼちぼち (2017-03-20 14:26) 

ぼんぼちぼちぼちさん
食で一足早く春を感じれるのは嬉しいです。
たしかにノビルは下処理が面倒・・
シンプルに酢味噌和えが美味しいですね＾＾


by taekozue (2017-03-20 17:21)