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甘味 [たえの日記]

先日のお彼岸で、おはぎを作ったのですが、あんこときな粉が残ってしまったので、
後日、あんみつとわらび餅にして食べました。

みつまめは市販のものにをあんをのせ・・・
DSC_0333.JPG

わらび餅はわらび餅粉を買って、作ってみました。
DSC_0335.JPG
材料(わらび餅粉、水、砂糖)を鍋に入れ混ぜ合わせ、火にかけてさらに混ぜ合わせます。
DSC_0352.JPG
だんだんとこんな色になってきます。
DSC_0353.JPG
木しゃもじがなく、スプー-ンでかき混ぜていたせいか、結構な力が要りました。
DSC_0355.JPG
だんだんと透明になってきますので、そしたら火を止めて、容器に移し替え、容器ごと水にさらし、
一口づつカットしてきな粉をまぶします。
DSC_0334.JPG
出来上がりはこんな感じ・・
食べる際には黒蜜をかけて頂きます。
DSC_0357.JPG
できたものを買うと案外高いけど、作ってみると10分程で出来てしまううえ、
柔らかくてとっても美味しいです^^

そして後日今度は煮リンゴと甘酒を作りました。
DSC_0341.JPG
甘酒や煮リンゴは腸にとっても良いそうです。
腸活に関心がある私は、甘酒が特に好きなので、日頃からちょくちょく飲んでいます。

煮リンゴで乗せた生クリーム、1パック分泡立ててしまったので、
さらに後日、イチゴババロアも作りました。
裏ごししたイチゴに
DSC_0345.JPG
(私の場合)先にレンジで温めた少量の牛乳にゼラチンを溶かしておきます。
そしてそれを少しずつ入れます。
DSC_0346.JPG
さらに泡立てしておいた生クリームを入れて、
(今回若干泡立ちが甘いですが)
DSC_0347.JPG
器にうつして、できあがり
DSC_0351.JPG
煮リンゴに飾ったペパーミント、また添えてみました[ぴかぴか(新しい)]

なんだかんだと、簡単にできる甘味を作って食べた、甘い一週間でした[わーい(嬉しい顔)]








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コメント 6

ニッキー

手作りわらび餅にババロア、なんて素敵な甘味週間(^O^)
by ニッキー (2017-03-27 16:16) 

さる1号

なんて素敵な一週間なんだろう♪
by さる1号 (2017-03-28 01:25) 

taekozue

ニッキーさん
おはぎのあんこから始まり、和に洋に
一週間、甘味で満腹になりました^^
by taekozue (2017-03-28 08:52) 

taekozue

さる1号さん
たまにはこんな一週間もいいかも・・。
by taekozue (2017-03-28 08:54) 

沢田妃ロコ

こんにちは とても簡単にわらびもちって出来るのですね!!
今度挑戦してみます。

ババロアや林檎煮も美味しそう!!

手作りスイーツ愛情たっぷりですね(*^^*)

by 沢田妃ロコ (2017-03-31 15:12) 

taekozue

沢田妃ロコさん
こんにちは。
わらび餅やババロアの手作り、
手軽に作れていっぱい食べれるので良いですよ♪
今度是非、作ってみて下さいね。



by taekozue (2017-03-31 17:19) 

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